O pão de mel espalha pela casa um aroma de chocolate, canela e aconchego

pão de mel
RENDE 24 UNIDADES

MASSA
4 xíc.(chá) de açúcar mascavo
1 xíc. (chá) de leite
1 col. (chá) de cravo em pó
1 col. (chá) de canela em pó
4 ovos inteiros
1 xíc. (chá) de mel
4 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 col. (sobremesa) de fermento em pó

COBERTURA
4 xíc. (chá) de chocolate ao leite para cobertura picado

Misture o açúcar ao leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até o açúcar derreter. Passe por uma peneira e incorpore o cravo, a canela, o mel e os ovos ligeiramente batidos. Coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bem. Despeje a massa em uma assadeira retangular, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Espere esfriar e corte em quadradinhos. Derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe os pães de mel um a um. Deixe esfriar sobre uma superfície forrada com papel-manteiga e embale.

quando pequeno, seu doce preferido era pão de mel. Mas, apenas aos sábados, o cheiro delicado da massa quase assada brincava pela cozinha da avó. Ficava ali, escondidinho atrás do fogão, esperando pelo doce. Sabia que até sua tia moça embrulhar todos os pães de mel em papéis coloridos, só era permitido sonhar com aquela fina manta de chocolate derretendo na boca. Ao receber o tesouro, o menino corria para o seu quarto e lá perdia-se por horas, entretido na missão de descobrir como, afinal, as abelhinhas desenhadas na embalagem conseguiam depositar seu mel naquele quadradinho perfumado. Já homem feito e quase esquecendo de amar, ele acordou naquela manhã com um gosto dourado de saudade. Bastou um telefonema e a tal tia ditou a saudosa receita da avó. Algumas horas depois sorria largo, feliz. O cheiro doce agora brincava na sua própria cozinha. Na mesa, repousavam papéis coloridos, povoados de abelhas, que sua filha acabara de recortar. Experimente inebriar sua casa com mel, chocolate e delicadeza. Sua infância vai sorrir agradecida.