Acerola em cápsulas
Para que um alimento de origem vegetal contenha realmente os nutrientes
que deveria ter, como vitaminas e minerais, e não ofereça riscos a quem
o consome, é importante que seu plantio tenha sido feito em solo rico,
de forma a respeitar o meio ambiente, sem usar aditivos químicos nem agrotóxicos.
Por reunirem essas características, os orgânicos passaram a ser sinônimos
de qualidade e de saúde. Mas se toda essa preocupação existe quando se
fala de alimentos, que dizer de vitaminas e suplementos? Formulados a
partir dessas mesmas matérias-primas, eles também precisam ter garantia
de origem. Para assegurar que em cada cápsula existe mesmo a quantidade
de nutrientes esperada, a Nutrilite, marca de nutrição da Amway, controla
a produção de suas vitaminas desde o início, começando pelo plantio orgânico
das frutas de onde elas são retiradas. Um exemplo disso é o que ocorre
na Fazenda Amway Nutrilite, em Ubajara, no Ceará. Considerada a maior
fazenda de acerola orgânica do mundo, ela produz polpas e concentrados
que se transformam nos suplementos da marca, comercializados em mais de
60 países. Balizado pela agricultura biodinâmica, o local é um exemplo
de respeito à natureza, aos consumidores e à própria comunidade, que participa
de projetos socioculturais, esportivos e educacionais.
Fruto tropical
As
vovós já diziam: uma fatia de mamão papaia por dia é tiro e queda contra
a prisão de ventre. E elas tinham razão. Entretanto, o que muitas não
sabiam é que além do poder laxativo, o alimento também é rico em propriedades
nutricionais e medicinais. Por ser diurético, ajuda no combate ao diabetes,
gota e úlcera péptica. Fonte de vitaminas A e C, age como antiinflamatório
e auxilia no tratamento de resfriados, feridas, acne, verrugas, calos,
colite e tosses. Suas sementes também são poderosas e, quando engolidas
juntamente com a fruta, melhoram substancialmente a gastrite. Para tirar
o máximo proveito deste saboroso fruto, aqui vai uma dica: inclua uma
fatia por dia de mamão na sua dieta, de preferência pela manhã. Seu corpo
vai agradecer.
Pêra, uva, maçã salada
mista
Não
há quem resista aos encantos de um delicioso sorvete. Perfeita para os
dias quentes, a sobremesa acrescenta uma dose extra de sabor e frescor
ao dia. Na estação mais ensolarada do ano, o bom mesmo é se fartar com
os gelados de frutas. E o melhor é que dá para comer estas maravilhas
sem ingerir gorduras em excesso ou corantes artificiais. Explica-se: já
existem no mercado sorvetes feitos apenas com açúcar, água, leite, ovos
e creme de leite fresco, sem adição de gordura hidrogenada ou conservantes.
Mais saudáveis que os tradicionais, eles aparecem nos mais diferentes
sabores. Receitas suculentas à base de goiaba, jabuticaba, caju, carambola,
figo, jaca, manga, maracujá e melancia desfilam ao lado de outras mais
exóticas como sapoti, serigüela, taperebá, lichia e umbu. O sorvete pode
ser encontrado na sorveteria Mil Sabores, Rio de Janeiro, ou pelo telefone
(21) 3860-7478.
COMIDA DO BEM
Os
adeptos de alimentos naturais e os vegetarianos de plantão têm agora uma
nova opção de almoço em São Paulo: o restaurante Via Augusta Natural.
Localizado no bairro Jardim Paulista, ele oferece diariamente pratos da
gastronomia ovo-lácteo-vegetariana e receitas à base de frango e peixes
- tudo no melhor estilo saudável. Os destaques ficam por conta da feijoada
de legumes, servida na quarta-feira, e da lasanha de berinjela ou abobrinha,
presente no bufê de quinta-feira. Feitas com farinha integral, as quiches
de abobrinha, milho verde e alho-poró têm lugar cativo no menu. O hambúrguer
e o estrogonofe, ambos de proteína de soja, também fazem sucesso entre
a clientela. A casa funciona no esquema quilo, que custa R$ 20,50.
Restaurante Via Augusta Natural. Rua Augusta, 2681,
Jardim Paulista, São Paulo, SP. Tel. (11) 3064-1563