Dizem que tudo que é bonito acaba se tornando mais apetitoso. Não poderia ser diferente com esses chás de flores. O de pétalas de rosas é feito com minibotões graciosos e perfumados. Já o montanhas gregas utiliza uma espécie de erva que só nasce nessa região do mundo. Além de belos e saborosos, os chás são também saudáveis. Feitos apenas com plantas orgânicas e, portanto, livres de agrotóxicos, dão um toque especial àqueles momentos em que precisamos receber com carinho pessoas queridas. De sabor sutil, vão muito bem com todo tipo de acompanhamentos, sejam eles doces ou salgados. Não é essa uma maneira muito especial de oferecer flores? Ambos os chás estão à venda na Tee Gschwendner, A Loja do Chá. Informações pelo tel. (11) 3816-5359.
Mil e uma utilidades
Apium graveolens, da família umbelliferae, ou seja, aipo. Eis o nome de um poderoso alimento, cheio de propriedades medicinais. Na Europa, era ingerido como medicamento: gregos e romanos faziam dele um potente digestivo. Hoje, continua ocupando um lugar de destaque na medicina complementar. Suas folhas, sementes, caule e raiz aparecem na forma de chá ou suco, que atuam como diuréticos, anti-reumáticos, digestivos e depurativos. De quebra, o sabor forte e refrescante desta planta adapta-se a inúmeras preparações culinárias, sendo muito usado na gastronomia vegetariana. Vale a pena ter sempre um pedaço de aipo na geladeira, seja para combater a dor de estômago ou para ser usado como um nutritivo complemento ao arroz com feijão de todos os dias.
Doce e suave
Sua casca exala um suave odor, seu sulco tem um sabor adocicado e sua linda flor já foi tema de músicas e poemas. É isso mesmo: estamos falando da laranja. Seja baía, kinkan, lima ou pêra, a fruta é item fundamental em qualquer fruteira que se preze. E não é por menos: rica em vitamina C, ela é uma excelente fonte de potássio e betacaroteno, elementos importantes para a formação sangüínea, muscular e para a prevenção de câncer e infarto. A membrana branca que a envolve contém fibras, que ajudam no funcionamento do intestino e auxiliam no combate do mau colesterol. Por ser ácida atua como um excelente digestivo, daí a mania que muitas pessoas têm de comer uma laranja após a refeição e a tradição de servi-la com a feijoada. Agora que você já sabe o que a laranja tem, que tal incluí-la no seu cardápio?
HAMBÚRGUER NATUREBA
Acredite: o hambúrguer pode ser uma refeição muito saudável. E o melhor é que para isso você não precisa ir a um restaurante vegetariano ou preparar o sanduíche em casa. A lanchonete Joe & Leo's acaba de incluir em seu cardápio opções saborosas que levam arroz integral e lentilha no lugar da carne. Quer ver só? Então experimente o lanche Rice Burguer preparado com arroz integral, salsinha, tomilho e molho soyu ou o Garden Burguer com lentilha, nozes, cenoura, abobrinha e gergelim. Ambos custam R$ 17,90 e acompanham batata rosti ou salada verde sortida.
Lanchonete Joe & Leo's. Av. das Nações Unidas, 4.700 Shopping Vila Lobos, São Paulo, SP. Tel. (11) 3024-4150