Estilo Natural
Edição 31 - Abril/2006
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  Refrigerante
Consumida em excesso, a bebida pode trazer desequilíbrio nutricional e outras desvantagens ao organismo

POR PATRÍCIA AFFONSO

ILUSTRAÇÃO: RENATA BORGESOS DIAS MAIS QUENTES e aquele lanche saboroso são verdadeiros convites à degustação de um refrigerante geladinho. Diversos sabores, latas e garrafas chamam a atenção, com veiculação constante na mídia. Não é à toa que a bebida está presente com freqüência na mesa do brasileiro. Mas até que ponto saborear o líquido interfere nos hábitos saudáveis? "Não é bom consumir refrigerantes em excesso.

Além de possuir muitas substâncias artificiais em sua composição, a bebida contém valor nutricional quase nulo", explica a especialista Cristiane Ruiz Durante. Quer conhecer um pouco dos vilões encontrados nos refrigerantes? Algumas bebidas, especialmente as colas, contam com uma grande quantidade de fosfatos, que em excesso provocam o enfraquecimento dos ossos através da liberação do cálcio. Dessa forma, é facilitada a incidência de doenças ósseas, como a osteoporose. O refresco ainda é rico em açúcar, que além de prejudicar a boa forma, propicia o surgimento de cáries, principalmente nas crianças. Mesmo as versões diet, que não contêm glicose, expõem os dentes a ácidos capazes de estragar o esmalte.

"Além de possuir muitas substâncias artificiais em sua composicão, a bebida contém valor nutricional quase nulo."

E não se pode esquecer dos corantes, também perigosos. Vários deles possuem substâncias cancerígenas. A nutricionista explica que o consumo de refrigerantes também faz com que as pessoas diminuam significativamente a ingestão de bebidas saudáveis como a água, o leite e os sucos naturais, perdendo nutrientes importantes. Mas não se desespere diante de um tentador copo da bebida: estudos comprovam que o consumo moderado não traz malefícios. Cristiane concorda: "Tendo cautela e evitando os excessos não há riscos".

Prefira
■ Um grande copo de água, que além de refrescar, reduz o apetite.
■ Sucos de frutas, ricos em nutrientes. Não esqueça de conferir as calorias e a composição da bebida.
■ Leite e iogurtes líquidos.
■ Águas saborizadas, disponíveis nas versões com ou sem gás.
■ Chás de ervas, frios ou quentes, que matam a sede e são saudáveis.
Curiosidade
No Brasil, a primeira produção de refrigerantes aconteceu em 1906. A pioneira, chamada Fábrica Cyrilla de Bebidas, tinha origem alemã e estava localizada em Santa Maria, no Rio Grande do Sul. As marcas multinacionais só chegaram anos mais tarde, em 1942.

 

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